在旅游服务与管理专业的《中国饮食文化》课程期末考核中，学生将饮品制作与饮食文化巧妙结合，推出了一款葡萄茉莉茶调饮茶作为期末结课作品。这款别具一格的调饮茶展现了学生扎实的专业技能，以独特的视角和创新的思维凸显了旅游服务与管理专业的特色与魅力。

学生制作葡萄茉莉茶调饮茶，巧妙地将葡萄的甜美与茉莉花的清香相融合，不仅锻炼了饮品制作技能，更体现了他们对旅游文化的深入理解和创新表达。通过这款调饮茶的制作，学生学会了如何根据游客的口味和需求进行饮品调配，如何向游客介绍饮品的特色和文化内涵，从而为游客提供了优质的旅游服务体验。这些实践经验的积累，将为他们未来的职业生涯奠定坚实的基础。

本次结课作品的出品得到校企合作单位甘甜体育文化有限公司的大力支持，该企业常年为旅游服务与管理专业的教学实践活动提供帮助。学校高度重视校企合作，不断创新教育模式，优化课程设置，确保教学内容与行业需求紧密对接。通过与企业紧密合作，共同培养高素质技能型人才，有效提升了学生的实践能力和就业竞争力。

此次期末考核形式的调整，是旅游服务与管理专业《中国饮食文化》课程评价方式的创新。我们期待通过更多专业课程教学的创新，带动学生推出更多的创新作品，为学生提供更多展示自我、锻炼能力的平台，将学生培养成为具有创新精神和实践能力的旅游服务人才，为旅游事业的繁荣和发展贡献力量。

撰稿：李睿娴

编辑：葛 虹

排版：邵 倩

初审：李文东

终审：李健平