11月8日总务处在518会议室组织召开学校食品安全月调度会，学校党委书记李健平出席会议并讲话。总务处主任兼食品安全总监王磊主持会议。学校办公室主任、三个校区政教处主任、财务科长、食品安全管理员、食堂主管参加会议。

王磊主任对过去一个月的食堂食品安全工作进行了详细总结，包括食品采购、储存、加工、餐具消毒、个人卫生、资金使用等各环节的执行情况；布置11月份食品安全管理重点工作计划和协调推进的有关工作事项。通报10月云南一学校出现食堂臭肉事件及其造成的极其恶劣的影响，要求食堂工作人员举一反三，加强进货、验货、储存等环节管理，坚决杜绝此类事件的发生。最后对11月食堂食材要按照教育局相关文件精神进行高校集中采购的事项进行了汇报。

李健平书记对开学以来食堂运营总体情况表示肯定。他指出，后勤部门要加强学习，全面掌握食品安全相关的最新政策文件，认真贯彻落实食品安全，牢固树立校园食品安全重于泰山的意识，理顺“日管控、周排查、月调度”等环节。总务处要加大督查力度，完善管控措施，实现风险隐患早排查、早防范。就下一步如何持续做好食品安全工作，李书记对食堂提出要求。一是站位要高，要充分认识到食品安全工作的重要性，让家长放心，师生放心。二是管理要严，要加强人员培训，对餐饮服务从业人员的管理丝毫不能放松。三是货品采购要严格验证索票、严把食材的新鲜度。四是服务意识要强，要细心服务师生，为全体师生提供安全、卫生、健康、细致的餐饮，守护好师生舌尖上的安全。

撰稿：孟 朕

编辑：葛 虹

排版：邵 倩

初审：李文东

终审：李健平