2025年大连市职业院校技能大赛咖啡冲煮赛项于近日圆满落幕。经过激烈角逐，大连市经济贸易学校代表队凭借扎实的专业技能、优秀的服务素养和创新的咖啡理念脱颖而出，24级学生钱爽荣获一等奖，蒋欣怡同学荣获三等奖，为学校再添荣誉。

本次比赛汇聚了全市共20名精英选手，要求选手在10分钟内完成三杯手冲咖啡的制作，并从服务礼仪、操作流程、舞台表现力及咖啡风味呈现四个维度进行综合考评。赛场上，钱爽同学以精准的冲煮技艺和自信从容的台风征服评委，其作品水果调性突出，余韵悠长；蒋欣怡同学则以细腻的服务细节和流畅自如的操作赢得评委一致好评。两位选手的出色表现，充分展现了学校“以赛促学、以赛促教”的教学成果。

荣誉背后，是学校对现代服务业专业群建设的深耕细作。学校领导高度重视技能竞赛对专业建设的引领作用。校党委书记李健平在赛前动员中强调：“咖啡冲煮不仅是技艺的比拼，更是服务艺术与职业精神的综合体现。”学校领导多次深入备赛现场，从设备调试到心理辅导全程指导，为参赛师生提供坚实保障。

此次获奖，是学校深化职业教育改革、推进产教融合的又一丰硕成果。学校将以赛事为契机，进一步优化“校企合作、产教融合”的长效机制，探索“订单式”人才培养模式，为大连市现代服务业高质量发展输送更多高素质技术技能人才。

撰稿：李睿娴

初审：郭 萍

编辑：葛 虹

排版：邵 倩

复审：李文东

终审：李健平