为深入贯彻《关于开展大连市中小学生“盘中餐”守护行动的实施意见》《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神，落实学校食品安全主体责任，保障学生用餐安全与营养健康，近日，学校总务基建科与学生科精心组织杨树校区和庙岭校区的教师代表、家长代表及学生代表，赴两家合作配餐公司实地参观考察，以实际行动筑牢校园食品安全“防护网”。

考察当日，全体代表严格遵循配餐公司卫生规范，统一佩戴一次性头套、口罩、防护外套及鞋套，在配餐公司负责人的引导下，有序进入生产核心区域开展考察。从食材清洗间、器具消毒间，到菜品烹饪间、分装配餐间，再到原料储存与加工区域，代表们逐一驻足查看，详细了解餐饮原料采购溯源、生产加工流程、配餐分装标准及全过程质量管控措施。针对代表们普遍关心的卫生管理、食材新鲜度、质量监控等问题，配餐公司负责人逐一耐心解答，并着重强调，公司始终按照学校要求将食品质量安全放在首位，所有食材——无论是米、面、油等基础原料，还是肉、蛋、菜及各类调味料，均实现源头直采，且严格核查‘三证’，确保新鲜、绿色、安全；餐具清洗消毒严格按照标准化流程操作，消毒后统一存入专用保洁柜，杜绝交叉污染；同时，专业团队持续优化营养搭配方案，不断改善饭菜口味，全力保障学生吃得健康、吃得营养。

在交流环节，配餐公司特意带来近期研发的新品菜肴与自制特色糕点，诚邀代表们现场试吃品鉴，提出改进意见。学校膳食工作负责人对香禾配餐公司和麦花鲜食配餐公司的服务质量给予充分肯定。同时强调配餐公司的食品安全与卫生是首要底线，并要求两家配餐公司进一步细化菜谱，明确标注每道菜品的营养成分、当餐热量等关键信息；要求配餐公司丰富菜品，解决素菜香味不足，口感欠佳等问题。学校将持续畅通学生诉求渠道，与配餐公司深化常态化沟通机制，在严抓食材采购、加工制作、配餐配送等全流程安全管控的基础上，进一步推动餐食营养搭配优化、口味品质提升，以更严格的标准、更细致的举措，全力守护学生“舌尖上的安全”。

家长代表在交流中积极反馈，“听孩子说，现在配餐的菜量更充足、食材质量更可靠、服务更贴心，而且菜品口味和花样都有了明显进步，作为家长我们很放心。”

教师代表表示，从日常观察和学生反馈来看，现在学生对配餐的接受度大幅提高，不少学生说“有在家里吃饭的感觉”。近期开展的学生满意度调查结果也显示，满意度较以往有显著提升，希望配餐公司能始终保持这样的出餐水准。

面对各方反馈与期待，配餐公司负责人承诺将进一步优化菜品质量，丰富菜品花样，精准满足学生多样化的餐食需求，努力实现“让学生满意、让家长安心、让学校放心”的目标。

学校始终将校园食品安全置于工作重中之重，坚守学生饮食安全底线。多方联合考察不仅搭建了透明化的监督与沟通桥梁，更凝聚了学校、家庭与配餐公司的共治合力。学校将持续强化校园食品安全管理，为学生的健康成长筑牢坚实的饮食安全屏障。

撰稿：张 倩

编辑：葛 虹

排版：邵 倩

初审：韩艳娇

复审：王 政

终审：李健平