为深入落实大连市校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步规范食堂管理流程，提升餐饮服务质量， 1月13日，学校召开2025年12月食堂月调度会。校长、总务基建科主任、食堂负责人出席会议，学生科各校区负责人、财务科负责人、配餐负责人、食堂餐食管理人员、食堂出入库管理人员及相关工作人员共同参会。

会上，总务基建科主任首先做了12月份食堂、超市运营和配餐情况专项汇报，系统梳理龙江路校区食堂和超市经营数据、三个校区教师和学生餐费数据和12月份整体盈亏情况。

随后，食堂负责人通报近期督导组校园餐饮专项检查情况，重点传达督导组关于师生菜单需保持一致、菜品严禁使用半成品等核心要求。针对督查反馈意见，学校食堂已第一时间完成全面整改，明确鸡肉及炸物类菜品每周供应不超过2次，全面杜绝半成品食材进校园、上餐桌。

校长听取汇报，就龙江路校区自营食堂推行刷脸支付系统出现的问题组织讨论解决，在场各方从经营模式优化、其他配套补齐、品种花样落实及师生满意度提升等维度展开深入研讨，现场明确后续工作调整方向。同时，校长对总务基建科本学期食堂管理工作给予肯定，本学期校园食堂全程未发生食品安全事故，平稳完成配餐公司交接过渡，膳食管理各项工作规范有序、成效良好。

此次月调度会，既全面复盘了12月份食堂管理工作成效与不足，也明确了后续优化方向，为学校持续筑牢校园食品安全防线、提升餐饮服务保障能力奠定坚实基础。学校将严格落实校园食品安全各项工作要求，紧盯食材管控、菜品质量、成本管理等关键环节，持续优化餐饮服务，切实保障师生饮食安全与营养需求，全力打造让师生放心、家长满意的校园餐饮环境。

撰稿：张 倩

编辑：葛 虹

排版：邵 倩

初审：韩艳娇

复审：王 政

终审：李健平